在健康消费升级的当下，“药食同源”食材正凭借其天然属性与多重功效，成为食品研发领域的“香饽饽”。湖北嫦娥生物股份有限公司敏锐捕捉到市场的需求，将传统滋补佳品黄精纳入新产品的核心配料，这一选择并非偶然——最新发表于国际期刊Journal of Food Science的一篇研究论文Structural characterization and hypoglycemic effect of polysaccharides of Polygonatum sibiricum，通过严谨的科学实验，系统揭示了黄精多糖的独特结构及其显著的降糖作用，为这款新产品的健康价值提供了坚实的科研支撑。从古代本草中的“延年仙草”到现代实验室里的“降糖新星”，黄精的魅力正被科学重新解码。

黄精（Polygonatum sibiricum），古称“戊己芝”，隶属百合科黄精属。汉代的《神农本草经》将黄精列为“上品药材”，《博物志》称其为 “太阳之草”，有 “饵而食之，可以长生” 的记载，凸显其养生价值。汉末至南北朝，《名医别录》首次将黄精纳入药典，明确其“补中益气，除风湿，安五脏” 等功效，奠定药用地位；《本草经集注》描述其形态，推动炮制工艺发展。唐代孙思邈在《千金翼方》中记录“九蒸九晒” 炮制法，推动黄精从药材到养生食材的应用，“仙人余粮” 形象深入人心。宋明时期，《本草图经》、《本草纲目》等典籍系统总结黄精的药用和食用场景，强化其“补脾胃”、“填精髓” 等核心作用，使其在民间广泛食用。中医理论认为，黄精味甘性平，入肺、脾、肾三经，核心功效为补气养阴、健脾润肺、益肾填精，尤其适用于“内热消渴”等症，这与现代医学中的糖尿病症状高度契合。

《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》卫法监发[2002]51号文件，将黄精列入既是食品又是药品的物品名单，明确了其药食同源的属性。嫦娥生物将黄精纳入配料体系，既是对传统养生智慧的传承，更是基于现代科研成果的精准布局。

图源：国家卫生健康委员会政务服务平台网站

通过一系列的精密实验，揭开了黄精降糖功效的核心秘密——黄精多糖。研究团队采用水提醇沉法从黄精根茎中分离纯化得到多糖组分，经凝胶过滤色谱法进一步纯化后，获得了均一性良好的黄精多糖。通过高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）等技术分析发现，该多糖主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖等单糖组成，其摩尔比具有独特性，且以β-糖苷键为主要连接方式，这种特殊的化学结构是其发挥生物活性的基础。论文中的体外实验与动物实验数据，为黄精多糖的降糖功效提供了直接证据。