2026 年 3 月 20 日,公司就该太空菌株及其发酵应用技术提交发明专利申请;历经三个月快速审查,于 2026 年6 月 26 日正式获得国家知识产权局授权。
天然分泌纳豆激酶酶活可达4399.0 IU/mL,传代至 10 代性状无明显衰退,菌种遗传稳定性强,适配规模化连续发酵生产。
2. 发酵底物广谱,创新利用荒漠肉苁蓉等复合原料
区别于传统纳豆菌仅适配大豆底物的特点,CEGF-TKJ-011 可单独利用荒漠肉苁蓉发酵产酶,也可搭配豆粕、黑豆、鹰嘴豆等豆类复合发酵。经实验室与扩量发酵验证:荒漠肉苁蓉、豆粕 1:1 复配底物发酵24h,发酵物纳豆激酶酶活最高可达77736 IU/g;相比纯大豆发酵体系,产酶效率大幅提升,拓宽了纳豆激酶原料的来源,降低了大豆原料的依赖。
3. 同步释放荒漠肉苁蓉天然活性物质,提升原料的利用价值
菌株发酵过程可高效降解肉苁蓉中的多糖复合物,打破多糖与活性物质的结合结构,显著提升发酵产物内黄酮、苯乙醇苷溶出量,同时获得富含纳豆激酶、肉苁蓉特色活性成分的复合发酵基质,适配天然滋补原料复合发酵产业发展需求。
4. 发酵条件可控,适配全规模工业化量产
标准发酵参数:种子液 OD₆₀₀=1.5,接种量 6%,37℃恒温发酵 24h;培养基原料常规易得,全程低温温和发酵,无需长时间高温高压处理,最大限度保留各类天然活性物质,从小试研发到大型生产线均可稳定落地。
三、多层递进筛选体系,铸就高稳定性航天专属菌种
该菌株选育建立标准化、可溯源的完整筛选流程,全部实验数据完整记载于发明专利说明书,实验过程可重复、检测结果可核验:
1. 太空诱变初筛:航天搭载诱变完成后,分离得到 247 株菌落形态、生长速率存在显著差异的突变单株;
2. 综合性能复筛:同步检测菌株纳豆激酶活力、蛋白酶水解能力、生物膜生成量、菌体浓度四项核心指标,筛选出 50 株综合表现突出的优势菌株;
3. 底物适配二次复筛:以肉苁蓉作为唯一碳源、氮源开展发酵试验,筛选出 10 株发酵活菌数达标的适配菌株;
4. 长期传代稳定性验证:将候选菌株连续传代 10 代,分别检测 F2、F4、F6、F8、F10 代纳豆激酶活性,最终锁定 6 号诱变株为最优菌株,多代传代后产酶性能无明显下滑,满足长期的连续工业化生产要求。
四、多领域产业化应用场景,助推天然发酵产业转型升级
依托本发明专利保护范围,太空枯草芽孢杆菌 CEGF-TKJ-011 可覆盖多类原料发酵生产,为食品原料厂、发酵制剂企业、天然提取物加工厂提供全套核心菌种与配套工艺解决方案:
1. 高活性纳豆激酶原料生产
采用 LB 液体培养基进行液体深层发酵,发酵完成后经离心、纳滤膜过滤去除菌体,得到高活性纳豆激酶原液,作为普通食品加工基础原料;