成为二者消化调节的相关实验活性不同的重要基础。

图1 9个裸大麦品种（A）和带壳大麦品种（D）的发芽率；裸大麦（B）和带壳大麦（E）的发芽温度（X₁）、发芽时间（X₂）及喷液量（X₃）对芽长≥5 mm 种子占比的影响；相应的响应面图（C、F）展示了 X₁X₂（a）、X₁X₃（b）及 X₂X₃（c）的交互作用

为验证麦芽多糖的消化调节相关实验效果，研究团队建立洛哌丁胺诱导的小鼠功能性消化不良模型，并开展大鼠胃功能专项实验，从胃肠动力、胃肠激素调节、消化液分泌三个核心维度，系统评价了LBP和DBP的相关实验作用。实验结果显示，两种麦芽多糖均能在动物实验中展现出改善肠胃消化相关指标的效果，且裸大麦麦芽多糖LBP的相关实验表现更为突出。

在胃肠动力调节相关实验方面，如下图2，LBP和DBP均能显著提高消化不良小鼠的小肠推进率和胃排空率，有效缓解实验模型中胃排空延迟的问题，其中高剂量LBP对胃排空的促进效果与临床常用促动力药相当；在胃肠激素层面，二者可显著升高模型小鼠血清中胃动素（MLT）、P物质（SP）等兴奋性胃肠激素含量，调节生长抑素（SS）、血管活性肠肽（VIP）等抑制性激素水平，恢复胃肠激素的平衡调控，从信号传导层面推动实验模型中胃肠蠕动相关指标恢复正常；在消化液分泌方面，大鼠实验证实，LBP在中、高剂量下能显著增加胃液分泌量、提升胃蛋白酶活性，有效促进实验模型中胃酸和胃蛋白酶分泌，提升食物分解消化相关效率，DBP在高剂量下也能改善胃液分泌相关指标，二者均能提高实验动物的食物利用率，展现出良好的消化调节相关实验效果。

图2 LBP和DBP对小鼠胃肠动力及相关神经递质的影响：动物实验设计示意图（A）；活性炭灌胃后推进距离的测定（B）与定量分析（C）；LBP和DBP处理组小鼠的胃排空率（%）（D）；血清胃动素（MLT）、P 物质（SP）、血管活性肠肽（VIP）及生长抑素（SS）水平（E-H）。数据以平均值 ± 标准误（mean ± SEM）表示（每组 n=6~8）。与对照组相比，*p<0.05、**p<0.01、***p<0.001、****p<0.0001（采用单因素方差分析结合杜凯氏多重比较检验）

研究同时揭示了麦芽多糖“结构决定活性”的科学规律：裸大麦麦芽多糖pLBP更高的分支密度，以及独特的阿拉伯糖相关分支结构，使其拥有更好的水溶性和胃肠环境相容性，能更高效地与肠道黏膜相互作用；同时其富含的阿拉伯糖残基因易被肠道微生物发酵产生短链脂肪酸，可进一步刺激胃肠蠕动，这也是其消化调理效果优于带壳大麦麦芽多糖pDBP的核心原因。