植物乳植杆菌CEGF-TKJ-006是由古得宁母公司湖北嫦娥生物股份有限公司联合华中科技大学的科研团队，依托天然菌种筛选结合航天空间诱变育种技术培育的特色益生菌株。经太空诱变后，菌株的耐受性和代谢特性有较大的提升，是航天生物技术赋能益生菌产业的典型科研成果。

一、菌株溯源与太空诱变培育历程

1.1 原始菌种筛选

植物乳植杆菌是我国《可用于食品菌种名单》收录菌种，也被列入欧洲EFSA的QPS清单和美国FDA的GRAS清单。嫦娥生物&华中科技大学实验室研发团队采用MRS固体培养基，从45株植物乳植杆菌中进行筛选，通过高效液相色谱检测与耐受性测试，在pH3.0环境中存活率达65%，确定为太空诱变候选株。

本项目联合研发主体包含湖北嫦娥生物股份有限公司、华中科技大学生命科学与技术学院等多家单位，各方分工完成菌种筛选、太空搭载、地面复筛、安全性与功效试验等全链条研究工作。相关研发单位签订科研诚信承诺书（图1），承诺全部试验数据、研究资料真实客观，无伪造篡改行为。

图1 项目承诺书

1.2 卫星搭载与菌种保藏

2024年9月28日，该菌株随“实践十九号”卫星升空，在轨13.5天期间暴露于微重力（10^-4~10^-6g）、宇宙辐射（200 mGy）环境。搭载样品制备：将菌株接种于MRS液体培养基（添加2%谷氨酸钠，GABA前体物质），培养至对数生长期（OD₆₀₀=1.0）后，离心收集菌体（6000×g，4℃，10分钟），用无菌PBS缓冲液重悬至浓度1×10¹⁰ CFU/mL，分装于聚四氟乙烯密封管（每管1 mL），真空包装后与地面对照组（37℃静置）同步处理。卫星返回后，复苏率达72%，通过平板筛选获得“耐受性和代谢特性更强”的变异株（编号CEGF-TKJ-006）。

该菌种已于2025年3月17日正式存入中国典型培养物保藏中心（CCTCC，武汉大学），保藏编号：CCTCC NO：M 2025503；保藏中心于2025年3月24日完成菌种活性核验，菌株存活状态良好，法定保藏期限30年，保藏信息如下图2。

图2

1.3 菌株生物学特征

1. 分类与形态

属于厚壁菌门、芽孢杆菌纲、乳酸菌科，分类归入植物乳杆菌属；革兰氏阳性、短杆状、不形成孢子、兼性厌氧/微需氧菌。

2. 环境耐受性

耐酸性：在pH3.0条件下存活率可达65%以上，能顺利通过胃酸环境到达肠道；

耐胆盐性：对肠道胆盐条件具有良好适应能力，存活率超过75%；

温度适应性：对高温有一定耐受性，适合食品加工环境