华中科技大学生命科学与技术学院教授、嫦娥生物股份技术带头人刘智教授带领科研团队研发的专利技术 ——“一种具有抗衰作用的富硒鲟鱼骨肽提取方法及产品”（ZL201910468085.9），为鲟鱼软骨低聚肽的提取与开发提供了重要技术支撑。该专利技术通过精细化的提取步骤，在从鲟鱼软骨中提取富硒鲟鱼骨肽的同时，能最大程度保留原料中的天然营养成分，依托该技术提取的鲟鱼软骨低聚肽，具有分子量小、易被人体吸收的特点，实现了鲟鱼软骨资源的精细化、高值化利用。

为什么大家热捧“鲟鱼软骨低聚肽”呢？

鲟鱼软骨本身富含人体必需氨基酸、硒等多种天然营养成分，是鲟鱼资源中极具开发价值的部分。上述专利技术的研发与应用，突破了传统鲟鱼软骨利用的技术限制，充分挖掘了鲟鱼骨的资源价值，让这一珍稀水产资源的营养优势得以更好发挥。通过现代生物提取技术制得的鲟鱼软骨低聚肽，继承了鲟鱼软骨的天然营养特性，富含有机硒和低聚动物肽，成为大健康领域颇具潜力的天然原料。

低聚肽作为一种天然的小分子活性物质，是人体营养摄入的重要组成部分，在人体的正常生理代谢中发挥着基础作用。优质的低聚肽原料，能为人体日常营养补充提供多样化的选择，助力大众日常的营养均衡。