在健康消费升级的浪潮中，药食同源食材凭借“天然安全、温和调理” 的独特优势，成为食品行业创新研发的核心方向。湖北嫦娥生物股份有限公司深耕健康领域，精准把握市场需求，将薏苡仁这一传承千年的药食同源佳品纳入核心配料，以传统智慧结合现代工艺，为消费者带来兼顾美味与健康的全新选择。

图源：国家卫生健康委员会政务服务平台网站

发表于国际权威期刊Frontiers in Nutrition上的一篇重磅研究Effects of Coix Seed Extract, Bifidobacterium BPL1, and Their Combination on the Glycolipid Metabolism in Obese Mice（doi: 10.3389/fnut.2022.939423），通过严谨的动物实验，从科学层面深度解码了薏苡仁调节糖脂代谢的神奇功效，让这一古老食材在现代健康领域焕发璀璨新生。

薏苡仁（Coix Seed），俗称薏米、薏仁，作为禾本科薏苡属植物的干燥成熟种仁，在我国的食用与药用历史可追溯至数千年前。中医经典《神农本草经》将其列为上品，记载其“利水渗湿、健脾止泻、活血祛瘀” 的功效；《本草纲目》亦赞其 “健脾益胃，补肺清热，去风渗湿”。在中医体质理论中，薏苡仁尤其适合痰湿质、气虚质、痰湿兼血瘀质等与肥胖相关的偏颇体质调理，这与现代研究中薏苡仁调节代谢的功效不谋而合。从营养成分来看，薏苡仁富含多糖（含量≥30%）、不饱和脂肪酸、酯类、蛋白质、多酚等多种活性物质，这些成分正是其发挥生理功效的核心基础。

现代社会，高脂高糖的饮食结构、缺乏运动的生活方式，让糖脂代谢紊乱成为困扰全球人群的健康难题。2022年，世界卫生组织的数据显示，有25亿成人超重，其中超过8.9亿成人患有肥胖症。糖脂代谢紊乱不仅会导致体重超标，还可能引发胰岛素抵抗、脂肪肝、高血脂、高血压等一系列代谢性疾病，严重威胁人体健康。常规的药物调理往往存在副作用，且依从性较差，而薏苡仁作为天然药食同源食材，其温和的调理特性和显著的代谢调节效果，为解决这一健康痛点提供了新的思路。

研究人员通过严格的动物实验验证了薏苡仁调节糖脂代谢的显著功效。研究团队选取150只C57BL/6J雄性小鼠，经8周高脂饲料喂养构建肥胖模型后，将成功建模的小鼠分为模型对照组和三个干预组，进行为期10周的连续灌胃干预。实验结果（如下图1-2）显示，薏苡仁提取物干预组的小鼠体重较模型组（42.23g）降低约2.31g，附睾脂肪含量较模型组（2.5g）减少0.37g，肾周脂肪含量较模型组（0.884g）减少0.47g，脂肪蓄积得到有效抑制。更值得关注的是，薏苡仁提取物对脂肪分布的调节具有针对性，其减少皮下脂肪的效果尤为突出，能有效改善肥胖小鼠的体型特征。